各位老铁们，家常大家好，清炖今天由我来为大家分享家常清炖羊蝎子的羊蝎做法，以及羊蝎子炖汤的法羊方法正确方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助
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本文目录

1. 炖羊蝎子家常做法，蝎炖正宗炖羊蝎子怎么做
2. 羊蝎子炖汤的正确正确方法
3. 老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子家常做法，正宗炖羊蝎子怎么做

原料

羊蝎子1000克 ，家常盐、清炖味精
、羊蝎辣椒各5克 ，酱油、葱片各15克  ，胡椒粉、桂皮 、花椒各3克
，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶  、八角各2克 ，草果1个(拍破)，色拉油100克

制法

1、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用 。

2、锅内入油烧热，放入豆瓣酱、花椒
、八角
、桂皮 、葱、姜、辣椒炒香，倒入羊蝎子翻炒片刻 
，烹入料酒 、酱油炒3分钟，加水烧开，放香叶 、草果 ，改用小火炖至软烂，用盐、味精 、胡椒粉调味，出锅即可 ！

羊蝎子炖汤的正确方法

用料:羊蝎子365克 ，白萝卜269克 ，大葱20克，香葱20克，生姜6克清水800克，食用盐2克

做法步骤:

1、食材准备：大根的白萝卜 、大葱、羊蝎子，分别清洗，羊蝎子浸泡去血水。

2、煮一锅清水，水开倒入羊蝎子
，稍煮一会
。

3、捞起冲水，滤水 。

4、香葱 、大葱、白萝卜清洗 。

5 、焯水的羊蝎子、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱、对半切开的大葱 、生姜片等 。

6、处理好的羊蝎子
、白萝卜放入高压锅内 ，加入清水800克。

7 、放入生姜 、大葱 、香葱葱白段 ，盖上锅盖
，高压30分钟。

8
、烹制完成，调入食用盐，搅拌几下 ，出炉 。

老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

黄豆芽300g，油适量 ，盐适量
，郫县辣椒适量，辣妹子辣椒酱适量 ，干辣椒适量

辣椒碎适量
，花椒适量，葱适量

姜适量，蒜适量
，鸡精适量
，胡椒粉适量

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。